¿Cuáles son las mejores cervezas alemanas?
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5. Früh Kölsch
Este manjar originario de Colonia es el orgullo de la ciudad. Aunque su hermana, la Gaffel Kölsch es más comercial por tener un sabor más ligero, la Früh se toma principalmente en ocasiones especiales para no perder el encanto.
Una de las peculiaridades es que cuando pides una Früh Kölsch fría no puede dejar de tomarla. Varios especialistas en la materia la consideran como una “enfermedad contagiosa” por su sabor tan adictivo.
Por cierto el estilo Kölsch es uno de los más populares de cerveza alemana que se fabrica fuera de Europa (principalmente en Brasil y Estados Unidos), sin embargo por la denominación de origen no se le puede poner este nombre.
6. Schneider Weisse Aventinus Eisbock
La Eisbock es probable que sea el tipo de cerveza más fuerte que he probado en toda mi vida y también sea una de mis favoritas desde que la tomé por primera vez hace ya algunos años.
Buscando más información en la web noté que el proceso de fabricación es único en su tipo. En el momento en que ya está casi lista la cerveza, se congela para luego quitarle parte del agua. El resultado es una bebida con un sabor exageradamente concentrado y un cuerpo impresionante.
Si quieres emborracharte rápidamente solo tomando cerveza, esta es la indicada.
7. Augustiner Hell
Si traducimos el nombre notarán que tiene la palabra infierno en el título, sin embargo es una cerveza bastante fría y refrescante (hecha, por cierto, por la cervecera más antigua de Múnich).
Esta es una de las cervezas que más compran los jóvenes locales cuando salen los sábados de fiesta por tener un sabor no tan invasivo como pudiera tenerla una de estilo más tradicional. A grandes rasgos se puede decir que es la Heineken o la Corona de Múnich, es decir, la encuentras en cualquier parte.
8. Spaten Oktoberfest
Como dice en su nombre, esta variedad solo se puede conseguir en épocas de la fiesta de la cerveza en Múnich. Su elaboración inicia en el mes de marzo para que esté lista a inicios del otoño. La Spaten Oktoberfest es una cerveza dulce, de color marrón con un sabor ligero a malta y con algunas notas tostadas. Es sorprendente la facilidad de identificar sus sabores a pesar de que es una cerveza muy dulce, pero lo que más destaca es el final redondo y terroso.
Solo está disponible a partir de agosto hasta mediados de noviembre.
9. Löwenbräu Münchner Dunkel
Odiada por algunos y amada por muchos, por lo general este el primer contacto con la cerveza cuando los turistas visitan Múnich. Hoy en día la marca le pertenece a Anheuser-Busch InBev, la mayor fabricante de cervezas del mundo, pero lo cierto es que su receta se mantiene desde hace 5 siglos sin muchos cambios. Por lo general los alemanes solo la toman en ocasiones especiales o cuando están bebiendo solos ya que tiene un sabor bastante característico que les puede terminar aburriendo. Aunque tenga esa característica que no la ayuda mucho a su favor, sigue siendo una de las mejores cervezas bávaras.
Actualmente es probable que encuentres su variedad de exportación en tu supermercado favorito de tu ciudad, sin embargo la original sigue siendo la original.
10. Paulaner Weißbier
La Paulaner es muy conocida por ser una de las cervezas oficiales que se sirven en el Oktoberfest. Es el tipo de cerveza que se toma en una noche de borrachera antes de regresar a casa porque tienes que despertar temprano a la mañana siguiente para ir al trabajo. Es sabor es tan intenso que se asemeja al de un postre.
Una joya que debes de probar.